Lima, Domingo 16 de junio



Desarrollo


Productores cafetaleros tienen muy alto el concepto de calidad

Afirma Gracia Ampuero, organizadora del VI Concurso de Cafés de Calidad Lima 18 octubre 2010 - 10:26 am, 0 comentarios Lima

El concepto de calidad esta presente en los productores de todas las zonas cafetaleras y eso se refleja en el excelente trabajo en conjunto que vienen realizando los agricultores, afirmó la organizadora del VI Concurso de Cafés de Calidad, Gracia Ampuero, en dialogo con INFOREGION.

Señalo además que el productor debe convencerse que el trabajo empieza desde la cosecha, cubriendo todos los cuidados que un cafetal necesita. Al realizar este procedimiento “se va a trasladar en la rentabilidad que el productor necesita para conseguir mejores precios”, sentenció.

Precisó que el concurso nacional que dio como ganador a Alfredo Yucra, caficultor de la comunidad de San Cristóbal en Sivia, en el valle de los ríos Apurímac y Ene, VRAE,  fue una muestra de la gran diversidad de zonas cafetaleras que existen en nuestro país.

“Ha habido una gran diversidad de zonas cafetaleras presentes. Ayacucho es una muy grata sorpresa y ello nos convence que los cultivos alternativos como el café, el cacao y la palma aceitera en reemplazo de  los cultivos ilegales de coca es lo mejor que puede haber” aseguró Gracia Ampuero.

Agregó que este esfuerzo del agricultor ayacuchano se suma al ejemplo de Wilson Sucaticona, caficultor de la cooperativa Cecovasa en Puno,  ganador del año pasado, quien con su exquisito y galardonado café Tunki,  fue la inspiración que muchos agricultores necesitaban pues es una muestra que con esfuerzo y perseverancia se puede lograr un producto de calidad que luego se refleja en mejores precios para el productor.

“Es un esfuerzo conjunto desde los municipios, gobiernos regionales y hasta el gobierno central. Todos tiene que sentarse a trabajar en conjunto para que podamos seguir consiguiendo más productores como Wilson Sucaticona y Alfredo Yucra”, señaló la organizadora del VI Concurso de Cafés de Calidad.


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