Lima, jueves 8 de octubre



Desarrollo


Taza de Excelencia: 9 caficultores promovidos por Devida a fase internacional

La premiación se realizará el 30 de octubre en ceremonia virtual de la plataforma Festival Nuestro Café 08 octubre 2020 - 11:00 am, 0 comentarios

Nueve caficultores impulsados por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) lograron clasificar a la etapa Internacional de la Taza de Excelencia 2020, la competencia más importante del rubro cafetalero que busca conocer al mejor café del Perú.

Se trata de Clomalda Salvador Valverde (Huánuco); Fabián Ortíz Coaquira, Eleuterio Bolaños Torrecillas y Amalio Córdova Ruiz (Junín); Norman Choque Ccuno (Puno); Agustín Ccasa Coyo, Emilio Gutierrez Nieble, Yolanda Cabrera Álvarez y Edy Robles Sosa (Cusco).

Son 36 participantes de todo el país los que están en carrera. Las muestras están siendo evaluadas en laboratorios de Japón, China, Corea del Sur, Australia, Estados Unidos, Inglaterra y Noruega. El reconocimiento y premiación se llevará a cabo el 30 de octubre en una ceremonia virtual, a través de la plataforma Festival Nuestro Café.

Caficultoras destacadas
Clomalda Salvador (Huánuco) y Yolanda Cabrera (Cusco) no solo se desempeñan como amas de casa, también dedican sus vidas con mucho esfuerzo al cultivo de café. Debido a la alta calidad de sus granos, hoy destacan en esta competencia.

Clomalda tiene su finca en el caserío de Macora, en el centro poblado de Chipaquillo, distrito de Marías. Ahí, a 1616 m.s.n.m. cultiva exquisito café, que posee notas a frutos rojos, miel y naranja. Tiene una acidez cítrica, cuerpo delicado y postgusto duradero.

Por su lado, Yolanda cultiva café en la comunidad de Humapata, en el distrito de Lares, entre 1900 a 2200 m.s.n.m. El perfil de su café está compuesto por notas a guindones, pasas, frutos rojos y un dulzor a caña de azúcar, se informó a INFOREGIÓN.


    Galería

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *