Lima, jueves 9 de julio



Desarrollo


Resaltan importancia de comer papas nativas y ollucos (vídeo)

Según Edilberto Soto, presidente del Consorcio de Papas Andinas del Perú Lima 14 septiembre 2014 - 6:22 pm, 0 comentarios
Se requiere mayor apoyo del Estado para que los agricultores tengas más oportunidades comerciales
Lima

En la feria gastronómica Mistura 2014, realizada en Lima del 5 al 14 de setiembre, agricultores de diversas regiones del país promocionaron el mayor consumo de nutritivos tubérculos, como la papa nativa, el olluco y la mashua.

Edilberto Soto,  presidente del Consorcio de Papas Andinas del Perú (Corpapa), señaló a INFOREGIÓN que está bien comer la papa nativa, pero que también para tener una alimentación nutritiva, se debe comer el olluco y la mashua.

Además, sobre esta última, señaló que tiene una propiedad repelente de insectos, lo cual le permite en el campo, proteger a los demás tubérculos de las plagas, y evitar insecticidas.

Refirió, además, que se requiere una política más clara por parte del Estado para fortalecer la capacidad comercial de los productores, sobre todo en la exportación.


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